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On parle de la choucroute armoricaine et de notre groupe sur le très sérieux site du BFGFT, la référence incontestable en matière d'encyclopédie internet (rien à voir avec les informations douteuses de Wikipédia). L'article, en dépit de quelques erreurs de détail et autres imprécisions,...
A tous nos chers membres, de plus en plus nombreux, que je remercie ! Je rentre d'un colloque en Aquitaine où j'ai été conviée par les défenseurs du chou biologiquement élevé et fermenté à l'ancienne selon une méthode ancestrale, méthode qui fera l'objet d'une prochaine note si vous me la...
Information de dernière minute : un reportage exclusif de 45 minutes ayant pour thème "La choucroute armoricaine : mythe ou réalité" sur la chaîne Suédoise HäagenDazs à 13h45. Ne le manquez surtout pas !
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Augusta said:
Là je m'incline devant autant de précisions. Je déplore toutefois qu'il ne soit pas fait mention de Platictète qui s'étouffa... read more
on Reconnaissance culinaire -
Tipierre said:
Excellent article, surement pas écrit par un wikipédiste marseillais préférant gagner sa partie de pétanque que de gagner la choucroute... read more
on Reconnaissance culinaire -
Tipierre said:
La genièvre est le baies.a-ba de l'amélioration de choucroute !A éviter donc pour une première choucroute, mais dès que le... read more
on Avec ou sans ... -
leConcombre said:
Pour la choucroute armoricaine, je préconiserais l'utilisation de baies de Guenièvre, épouse du roi des deux Bretagnes. A défaut on... read more
on Avec ou sans ...
Enfin la reconnaissance pour notre trésor et notre tradition, je suis une femme, je suis émue, je vais pleurer dans... read more
on Reconnaissance culinaire